岗位职责：
1. 负责后厨明档菜品的制作与呈现，确保菜品质量稳定。
2. 严格把控食材品质，做好食材的验收、储存和使用管理。
3. 按照标准流程进行烹饪操作，保证菜品口味符合要求。
4. 协助优化明档菜品的种类和搭配，提升顾客满意度。
5. 保持后厨明档区域的卫生整洁，遵守食品安全规范。
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