赣东职业技术学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的一所以建筑、新能源汽车、数字媒体和健康养老专业为特色，多学科专业协调发展的非营利性民办普通高等职业院校。
       学校坐落于江西省抚州市东临新区高教园区，占地面积1700亩，建筑面积约45万平方米，总投资18亿元。学校以“前府后园、山水相融”的人文理念,按照职教本科的标准，分期建设。
       学校按照职业教育的内涵办学，立足于校企合作、产教融合、工学结合的办学特色,走产学研用结合的道路,坚持创新发展、特色兴校、质量强校。对标高水平高职学校建设,围绕职业技术技能型人才培养,建成若干个有一定社会影响力和竞争力的职业技术专业群,有创新示范价值的、特色鲜明的高水平职业院校。
       学校现有中阳建筑学院、汽车学院、艺术与数字媒体学院、健康管理学院和马克思主义学院与基础教学部等五个院（部）。已开设建筑工程技术、新能源汽车技术、人工智能技术应用、数字媒体艺术设计、智慧健康养老服务与管理、装配式建筑工程技术、工程造价、机械制造及自动化、机电一体化技术、电子信息工程技术、大数据技术、摄影与摄像艺术等12个专业。