江西鲍师傅食品有限公司是由著名糕点品牌“鲍师傅”的创始人鲍才胜创立的一家企业，公司成立于2018年5月5日，总部位于中国江西省抚州市资溪县工业集中区。该公司由彭刚担任法定代表人，主营业务包括但不限于餐饮服务与管理、食品生产加工销售、酒店管理以及一系列与食品行业相关的经营活动，例如组织文化艺术交流活动、承办展览展示、会议服务、企业管理咨询、广告设计与发布、文艺创作、企业策划以及技术推广服务等。

鲍师傅凭借自身对糕点行业的深厚积累和不断创新，将“鲍师傅”品牌打造成了国内知名的糕点品牌之一，尤其以特色糕点和面包受到市场的热烈欢迎。江西鲍才胜食品有限公司作为集团的重要组成部分，承担着产品生产和研发的重要角色，并响应当地政府号召回乡设厂，投资建设了大规模的食品加工项目，该项目总投资约2亿元人民币，规划用地面积大，旨在提升产能和产品质量，进一步推动品牌的市场拓展和影响力。

此外，公司还积极进行人才招聘与培养，不断扩大生产规模和加强产品研发力度，努力为消费者提供优质、美味的糕点产品，也积极推动地方经济的发展和就业。